Aktuell im Angebot
Arran Drumadoon Point – Explorers Series Volume Four
Die vierte und letzte Ausgabe der Explorers Series wurde 2021 im Alter von 23 Jahre abgefüllt. Der Arran Single Malt reifte in Sherry-Puncheons und wurde mit 49.5 % Vol. abgefüllt. Wiederum ist die Auflage auf 9'000 Flaschen limitiert.
Drumadoon Point liegt im Westen der Insel am Rand des einzigartigen 12-Loch-Golfplatz Shiskine Golf Club.
Nase: Frisches Süssgebäck und reife Früchte aus dem Obstgarten verbinden sich mit nussig-malzigen Noten. Ein Hauch Vanille vereint sich mit gebackenen Äpfeln und erinnert an wunderbar luftigen Apfelstrudel. Gaumen: Süss zu Beginn, gefolgt von fruchtigen und würzigen Noten. Gekochte Äpfel, Rosinen, dunkle Schokolade, Sternanis und weitere Backgewürze … und ganz allmählich breitet sich das Aroma der Sherry-Puncheons aus. Abgang: Der Abgang ist lang, angenehm warm und erinnert an die würzige Süsse von Kakao und Zimt. Der Abgang hält, was Nase und Gaumen versprochen haben.
49.5 %, 70 cl
Fr. 209.–
Arran Kildonan & Pladda Island – Explorers Series Volume Three
21 Jahre alt ist dieser Arran Malt, der in Sherry-Butts und -Puncheons gereift ist und sein Finish in Port Pipes erhalten hat. Abgefüllt wurde Volume 3 der Arran Explorers Series mit 50.4 % Vol. in einer auf 9'000 Flaschen limitierten Auflage.
Nase: Reichhaltig und fruchtig. Der typische Arran-Style bildet das Herzstück dieses Malts, der nach kandierten Orangenschalen, Nektarinen und Veilchenbonbons duftet. Dazu gesellen sich gedünstete Sommerfrüchte mit ein Spritzer Vanillepudding. Gaumen: Süss und würzig mit einem Schuss Erdbeer-Lakritz, frischen Himbeeren und Ingwer. Das Fass ergänzt den süss-fruchtigen Charakter mit einer haselnussigen Komponente, die sich allmählich entwickelt. Abgang: Vielschichtig und lang mit einem Nachklang von roten Früchten, Eichenholz und einem Hauch Tabak.
50.4 %, 70 cl
Fr. 209.–
Bunnahabhain 2002, 15 years, Marsala Cask Finish, Wilson & Morgan
Diese sehr spezielle Abfüllung ist ein Blend aus zwei Marsala-Fässern, wobei die süss-fruchtige Intensität des einen, die zurückhaltendere Mineralität des anderen perfekt ergänzt.
Nase: Lieblich und gleichzeitig vereinnahmend zieht einen der fruchtig-süsse Duft in seinen Bann. Erinnerungen an frisches Gebäck mit Konfitüre – mit Puderzucker bestreute «Spitzbuebe» – werden wach. Gaumen: Fruchtig-süss ist der sizilianische Likörwein grosszügig präsent und vereint sich harmonisch mit den mineralischen, malzigen, wachsartigen Noten des Destillats. Nussig und doch süss, mit einem Hauch von Adstringenz, ist er der perfekte Whisky zu Süssspeisen oder Käsedesserts.
53.1 %, 70 cl
Fr. 159.–
Caol Ila 2008, 12 years, Virgin Oak, Wilson & Morgan
Auf 567 Flaschen limitierte Abfüllung von Wilson & Morgan. Das 12-monatige Finish in neuen amerikanischen Weisseichenfässern interpretiert den Caol Ila auf sehr ungewöhnliche Art.
Die tief goldene Farbe verrät den Einfluss der Eiche. Nase: Zu Beginn dominiert die Eiche. Es dauert einen Moment, bis der luftig-rauchige Charakter zum Vorschein kommt und der Whisky seine Aromen voll entfalten kann. Torfrauch wird umhüllt von Lakritze, Heilkräutern, Sandelholz und einem Hauch Weihrauch. Gaumen: Kräftig, tief und sehr vollmundig. Die ausgeprägten Tannine sind gleichzeitig sehr weich und intensiv. Der Caol Ila Virgin Oak 2008 ist cremig, aber mit seinem dunklen, teerigen Charakter nicht unbedingt süss.
56.2 %, 70 cl
Fr. 109.–
Glen Scotia 11 years Limited Edition
Diese limitierte Ausgabe reifte zuerst in First Fill Bourbon Barrels und später für die weitere Reifung in First Fill Pedro Ximenez und Oloroso Sherry Hogsheads. Letztere verliehen dem traditionellen Glen Scotia Malt eine reichhaltige Tiefe.
In der Nase kommen würzige Rumnoten zum Vorschein, reife Pflaumen und Toffee. Im Gaumen reichhaltig und schmeichelnd mit süsser Vanille, getrockneten Weinbeeren, gesalzener Butter, etwas Muskatnuss, Zimt und Nelken. Der Abgang ist lang, leicht nussig und trocken.
54.1 %, 70 cl
Fr. 95.–
Glen Scotia Campbeltown Malts Festival 2021
Glen Scotia präsentierte anlässlich des Campbeltown Malts Festivals 2021 einen ungetorften Malt. Er wurde im Alter von 10 Jahren abgefüllt, nachdem er in First Fill Bourbon-Fässern gereift ist und anschliessend ein Finish in Bordeaux Rotwein-Fässern erhalten hat.
Nase: Vanilleschote, reichaltige rote Beeren, Pflaumen und Kirschen, würziger Beerenkompott, salziges Caramel. Ein maritimer Malt, der im Lauf der Zeit eine dezent blumige Note entwickelt. Gaumen: Cremige Konsistenz, saftige Zitrusfrüchte vereinigen sich mit Schokolade, Malz und fruchtiger Erdbeere. Abgang: Ein Hauch von Kardamon, Zimt und geröstete Eiche, gepaart mit erdiger Vanille klingen nach.
56.1 %, 70 cl
Fr. 79.–
Hazelburn 13 Years Oloroso Cask Matured (2004/2018)
Dieser 13-jährige Hazelburn reifte von Oktober 2004 bis April 2018 in Oloroso Sherry Casks und wurde als limitierte Edition (9'000 Flaschen) abgefüllt. Das Ergebnis ist ein intensives Zusammenspiel von Frucht und Holz.
Hazelburn ist eines der drei Labels der Destillerie Springbank. Er wird dreifach destilliert und das verwendetete Malz wird ausschliesslich durch Zufuhr von heisser Luft getrocknet.
Nase: Aromatisch, cremig, reichhaltig. Fruchtig-süss, Trockenfrüchte, frisch aufgebrühter Espresso. Ein paar Spritzer Orange und kandierter Ingwer. Dunkle Schokolade, und satte Eichenaromen. Gaumen: Samtig-weich, warm und würzig. Die Sherrynoten breiten sich aus. Frische Sahne mit Erdbeerkonfitüre, Marzipan und leicht geröstete Mandeln und Walnüsse. Abgang: Lang und würzig. Schokolade, Toffee, Kaffeeliqueur mit Eichenoten.
47.4 %, 70 cl
Fr. 103.–
Ledaig 2008, 12 years, Wilson & Morgan
Limitierte Abfüllung von der Isle of Mull
Ledaig nennt die Tobermory Destillerie ihren rauchigen Malt. Wilson & Morgan hat das vorliegende Destillat aus dem Jahr 2008 nach 12 Jahren Fassreifung (wovon 55 Monate in Oloroso Sherryfässern) abgefüllt. Auf 587 Flaschen limitierte Edition.
Es ist ein reiner, schnörkelloser Whisky, der in der Nase frisch daherkommt: Zitrusfrüchte, etwas Marzipan und darunter dezente Vanillenoten. Im Gaumen kommt der Rauch deutlich und gleichzeitig angenehm weich zum Vorschein, begleitet von den typischen trockenen, maritimen, salzigen und frischen Noten, wie man sie von den besten Malts der Westküste kennt. Mit einem Tropfen Wasser treten florale und vegetabile Noten in den Vordergrund, für die Tobermory berühmt ist. Es ist ein Malt, der Power und Finesse vereint.
57.4 %, 70 cl
Fr. 120.–
Octomore 10.1
Der Octomore (Ochdamh-mòr) 10.1 wurde mit 107 ppm aus 100 % schottischer Concerto-Gerste gemälzt und 2013 destilliert. Er lagerte während fünf Jahren in First Fill Whiskyfässern von Jim Beam, Haeven Hill, Buffalo Trace und Jack Daniels.
Hergestellt von der Bruichladdich Destillerie, abgefüllt mit 59.8 Volumenprozent Alkohol, limitiert auf 42'000 Flaschen. Die langsame Destillation ist das Kennzeichen dieses geschmeidigen, souveränen, körperreichen Malts mit der leicht öligen Konsistenz.
Nase: Vanille, Caramel, Spuren von zurückhaltendem Rauch, kandierter Apfel, Stachelbeere und Marzipan. Gaumen: Weich und dennoch kräftig und wärmend im Gaumen, Pfeffer, Gerstenzucker, Rauch – trockene Erde und Spuren von Kautschuk. Warmer Sand, Süsse von verkohlter Eiche, Ananas. Abgang: Fondantsüsse und starker Torfrauch gepaart mit kühler Meeresbrise.
59.8 %, 70 cl
Fr. 179.–
Octomore 10.3 Islay Barley
Der Octomore (Ochdamh-mòr) 10.3 wurde mit 114 ppm aus 100 % Concerto-Gerste von der Insel Islay gemälzt und 2013 destilliert. Er lagerte während sechs Jahren in First Fill Whiskyfässern von Jim Beam, Haeven Hill, Buffalo Trace und Jack Daniels.
Hergestellt von der Bruichladdich Destillerie, abgefüllt mit 61.3 Volumenprozent Alkohol, limitiert auf 24'000 Flaschen. Die besonders langsame Destillationmethode fördert eine elegante Fruchtnote an den Tag.
Nase: Erdiger Torfrauch, trocken und mit einer leicht medizinischen Note von Zitronenbonbon und Thymian. Die maritimen Aromen erinnern an Muscheln und die vom Eichenholz stammende Süsse an Fudge und Vanille. Gaumen: Salz auf den Lippen, süsser Honig und erfrischende Zitrusaromen am Gaumen. Darauf folgen die rauchige Kraft und Wärme von Torf und Alkohol sowie deutliche Fruchtaromen, die an Birnen und Stachelbeeren erinnern. Abgang: Süss wie Buttergebäck mit Schokolade, gefolgt von leicht bitteren Noten, die an verschmorten Gummi und kräftige Gewürze erinnern.
61.3 %, 70 cl
Fr. 239.–
Octomore 10 Years
Der Octomore (Ochdamh-mòr) 10 years wurde mit 208 ppm aus 100 % schottischer Optic-Gerste gemälzt und 2009 destilliert. Er lagerte während zehn Jahren vorwiegend in amerikanischen Whiskyfässern.
Hergestellt von der Bruichladdich Destillerie, abgefüllt mit 54.3 Volumenprozent Alkohol, limitiert auf 12'000 Flaschen. Entspannt und elegant, ruhig, voll und mit Tiefgang. Ein fast schon erwachsener Octomore.
Nase: Komplexer Duft aus Torf und Frucht. Opulente Nektarinen und Zitrusfrüchte treffen auf eine intensive Süsse von Ananas und Mango. Nussige und würzige Noten folgen, Vanille, Holzzucker und ein wunderbar mineralischer Duft. Gaumen: Aufregend salzig erinnert er in der Textur an flüssigen Honig. Pfirsich, reife Ananas, Mango und getrocknete Aprikose verbinden elegant mit holzigen Noten und balancieren die elegante Rauchnote perfekt aus. Abgang: Holz mit etwas Kokosnuss, Tabak und Vanille. Der Rauch ist wenig dominant und verbindet sich harmonisch mit den anderen Aromen.
54.3 %, 70 cl
Fr. 226.–
Scapa Skiren «The Orcadian» Batch SK18
«Skiren» bedeutet im Altnordischen so viel «glänzender, glitzernder Himmel», inspiriert von den hellen Sommernächten.
Der vorliegende Batch aus der Scapa Destillerie auf den Orkney Inseln reifte ausschliesslich in First Fill American Oak-Fässern, was ihm eine besonders cremige Süsse verleiht. Ein klassischer Scapa Malt mit maritimem, salzigem Charakter und komplexen Vanillenoten.
Nase: Angenehm leichte Süsse mit dem typischen Duft von an der Küste wachsendem Heidekraut, tropische Früchte, Zitrusnoten. Gaumen: Harmonische Verbindung von Frucht und Würze, üppige Vanillenoten, Honig und eine Spur von Eichenholz. Abgang: Intensiv und lang mit etwas Salz.
40 %, 70 cl
Fr. 74.–
Scarabus 10 Years Limited Edition
Der 10-jährige Scarabus reifte in einer Kombination aus Refill Bourbon Barrels und neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. «Scarabus» ist der Name eines mystischen Ortes auf der schottischen Insel Islay und bedeutet übersetzt «felsiger Ort».
Scarabus ist eine Marke des unabhängigen Abfüllers Hunter Laing aus Glasgow. Darüber, welche Destillerie den Malt produziert hat, wird gemunkelt. Bekannt ist hingegen, dass er von der Insel Islay stammt.
Nase: Köstliche süsse Früchte, darauf folgt ein Hauch von Kaffee und etwas Caramel und geht schliesslich über zu erdigen Noten und schliesslich auch zum ersten Torf. Geschmack: Honigsüss und weich, mit viel salzigeren Einflüssen und Kräutern, die sich mit nassem Sand am Strand, Menthol und Eukalyptus verbinden. Wunderbar wärmend. Abgang: Würzig und mit wärmendem Torfrauch.
46 %, 70 cl
Fr. 79.–
Smokehead Sherry Bomb
Der Smokehead Sherry Bomb ist ein von Ian Macleod Distillers abgefüllter Islay Single Malt, der seinem Namen alle Ehre macht. Reichhaltiger, süsser, würziger Sherry, der zuvor in den Fässern lagerte, prägt diesen umwerfenden Malt, der sogar den Smokehead-Schädel rot werden lässt.
Eine volle Ladung Torf gleich zu Beginn macht in aller Deutlichkeit klar, dass es sich um einen echten Islay Whisky handelt. Ein fruchtig-cremiger Eindruck folgt als nächstes, kräftige Eiche, gebrannte Creme und Vanille breiten sich wohlig aus. Aber Achtung: Das ist erst der Anfang! Dann folgt Schlag auf Schlag ölig schwarzer Rauch, schwerer Torf, der sich über den ganzen Gaumen ausbreitet, gefolgt von einem klebrig-süssen Geschmack von grillierter Banane, würzigen Sultaninen und verschiedenen Trockenfrüchten. Und dann – man hat es befürchtet oder sehnlich erwartet – kehrt der Torf mit voller Wucht zurück. Jetzt ist das spanische Sherryfass aber viel stärker und authentischer dabei. Eine überraschende Süsse tritt auf, die gleichermassen irritierend und angenehm zugleich wirkt. Zum Schluss eine knappe salzige Erinnerung daran, dass es sich um einen wirklich aussergewöhnlichen Malt handelt, der extrem viel verspricht … Ob er das auch halten kann? Urteilen Sie am besten selbst!
48 %, 70 cl
Fr. 99.–
Talisker 8 Years Hepburn's Choice
Hunter Laing hat diesen im Jahr 2011 destillierten Whisky 2020 unter dem Label «Hepburn's Choice» abgefüllt. Die Edition ist auf 888 Flaschen limitiert.
Der Single Cask Malt reifte in einem Oloroso Sherry Butt. In der Nase dominieren süsser Torfrauch, Lakritze und Fruchtsüsse mit einem Hauch Lebkuchen. Im Gaumen bleibt er fruchtig und leicht rauchig, verschiedene Beeren, wenig Salz und leicht pfeffrig zum Schluss. Lang und süss im Abgang mit deutlichen Sherrynoten.
46 %, 70 cl
Fr. 119.–
Nur solange Vorrat. Irrtum vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr.
